無国籍料理にアタリ無し

肉や野菜を適当に煮た料理があるが、だいたい美味しくない。

理由は無国籍だからで、どこかの郷土料理である必要がある。　

豚肉とキャベツ、さらに異国の調味料など考えられるが、ここにマヨネーズを加えるとよくわからない味になる。

調味料は和食なら和食、アメリカならアメリカの調味料が合う。

競合する調味料を混ぜないのがポイント。統一性のある味がいい料理のコツだ。