きのこの調理法

きのこがあまり得意ではない人は多い。

しかしきのこは料理の仕方次第で変わる。

ぶなしめじは、さまざまな野菜や肉と合わないことが多いが、お吸い物や中華料理には意外とあう。

しいたけは鍋に入れると旨味が増える。

えのきは火を通しすぎなければ食感が良くなる。

きのこが苦手なら、まずは適した料理法を調べてみるといいはずだ。