鍋つゆは、試行錯誤されたものが売られている。 いくつもの出汁が合わさってかなりのクオリティに仕上がっている。 味もバラエティに富んでいるため、有名メーカーのもので野菜を煮込むとレベルの高さがかなりすごい。
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