コンビニスイーツは近年成長を遂げている。
価格帯は200〜300円で、様々なラインナップがある。
ケーキだけではなく、和菓子やアイスクリームなどもある。
格付け番組では定番のジャンルであり、開発が毎回のごとく合格を狙う。
最近は合格する商品が多く、苦心して作っているのがわかる。
価格帯がやや高価になってきていて、気軽に買えない価格のものもあり、そのぶんクオリティは上がっている。
対立するのは、菓子パンやチルド食品であり、客が再三買うような商品を作れるかが課題だ。
おにぎりや惣菜パンよりも魅力があるスイーツが作れるかが鍵だろう。
